Four électrique vapeur/convection, 5x GN 1/1
Référence : DFV-511/P
-
Garantie 1 an pièces
-
Comment fonctionnent les frais de livraison ?
- Panneau de commandes mécanique : régulateur de vapeur de 0 à 99%, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min.
- Four "LENGTHWISE", chargement plats GN 1/3 ,1/2, 2/3 et 1/1.
- Livré de série avec 1 grille GN 1/1.
-
- Fours compacts, de faible encombrement.
- Vapeur directe par "nébulisation".
- Chauffage par convection : par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines.
- Chargement en profondeur, espacement 67 mm.
- S.A.V. aisé, accès commandes par la partie latérale.
- Déflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilité.
- Chambre réalisée en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis, prédisposée pour filtre à graisse.
- Cuvette de récolte de condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge.
- Lumière halogène.
- Porte avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé, poignée athermique et ergonomique.
- Micro-porte magnétique
- Condenseur de vapeur à l'évacuation du condensât de série.
- "Oura" pour l'évacuation des fumées - vapeurs de cuisson.
- Réalisation en acier inox AISI 304.
- Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
| Marque | |
|---|---|
| Marque | Diamond |
| Dimensions | |
| Longueur (mm) | 710 |
| Profondeur (mm) | 770 |
| Hauteur (mm) | 600 |
| Poids brut (kg) | 83 |
| Autres | |
| Alimentation | 400 V (triphasé) |
| Puissance (kW) | 6 |
