Transformez votre offre culinaire grâce à la puissance du four à charbon de bois Buffalo, où les saveurs traditionnelles rencontrent la technologie de cuisson moderne. Le four à charbon de bois Buffalo capture l'essence de la cuisson au charbon de bois, insufflant aux viandes ce goût fumé inimitable dont les clients raffolent. Grâce à sa grande capacité calorifique, vous pouvez obtenir des viandes parfaitement grillées, des légumes croquants et même des pizzas artisanales avec des textures et des saveurs que les fours à gaz ou électriques ne peuvent tout simplement pas reproduire.Conçu pour les cuisines professionnelles, le four à charbon de bois Buffalo offre non seulement de la saveur, mais aussi de la fonctionnalité. Il est conçu pour durer, avec des caractéristiques telles que le thermomètre intégré et le système de désactivation de la traction. Sa polyvalence vous permet de rôtir, griller, cuire ou fumer, ce qui en fait un outil indispensable pour les chefs qui cherchent à élargir leurs menus.
Système de désactivation de la traction inclus
Tiroir à cendres indépendant avec tisonnier, brosse et pelle à cendres inclus
L'isolation interne de haute qualité prolonge la durée de vie du combustible
Pince incluse
Système d'ouverture de la porte anti-impact réduisant les dommages accidentels
Thermomètre intégré jusqu'à 500ºC
Tiroir de récupération des graisses
| Profondeur (mm) | 575 |
