Machine à glaçons Hoshizaki IM-45PE-U - UltraCube désinfection UV - 46kg/24h
La machine à glaçons Hoshizaki IM-45PE-U reprend le châssis monobloc de l'IM-45PE, avec une production de 46 kg de glaçons cubiques par jour, et intègre la technologie UltraCube : une lampe UV-C installée dans le circuit d'eau qui assure une désinfection continue, réduisant le développement bactérien et la formation de biofilm entre deux opérations de nettoyage.
Pour les restaurants, bars et hôtels qui souhaitent renforcer la maîtrise sanitaire de leur production de glace — un point de contrôle HACCP fréquent — cette désinfection UV en continu apporte une sécurité supplémentaire sans recourir à des produits chimiques ni alourdir le protocole d'entretien quotidien du personnel.
L'IM-45PE-U conserve l'évaporateur en acier inoxydable à cellules verticales Hoshizaki, garant de glaçons cubiques pleins, durs et à fonte lente, ainsi que le nettoyage automatique et les alarmes de diagnostic. Un choix pertinent pour les établissements attachés à l'hygiène de leur production de glace au quotidien.
| Marque | |
|---|---|
| Marque | Hoshizaki |
| Dimensions | |
| Longueur (mm) | 503 |
| Profondeur (mm) | 456 |
| Hauteur (mm) | 840 |
| Autres | |
| Alimentation | 230 V (mono) |
| Classe climatique | 5 (+40°C) |