Machine à glaçons Hoshizaki IM-65PE-U - UltraCube désinfection UV - 58kg/24h
La machine à glaçons Hoshizaki IM-65PE-U produit 58 kg de glaçons cubiques par jour dans le format monobloc posé au sol de la gamme IM Cube, avec la technologie UltraCube : une lampe UV-C intégrée au circuit d'eau qui assure une désinfection continue, limitant le développement bactérien et la formation de biofilm entre deux nettoyages.
Pour les cuisines professionnelles à volume moyen soumises à des exigences HACCP strictes, cette désinfection UV permanente constitue un argument sanitaire fort, sans ajout de produit chimique dans le circuit d'eau ni consommable à renouveler régulièrement, pour une glace en contact alimentaire maîtrisée du premier au dernier glaçon.
L'IM-65PE-U conserve l'évaporateur en acier inoxydable à cellules verticales Hoshizaki, produisant des glaçons cubiques pleins et à fonte lente, avec nettoyage automatique et alarmes de diagnostic. Une machine robuste et hygiénique, adaptée aux cuisines professionnelles exigeantes.
| Marque | |
|---|---|
| Marque | Hoshizaki |
| Dimensions | |
| Longueur (mm) | 633 |
| Profondeur (mm) | 506 |
| Hauteur (mm) | 840 |
| Autres | |
| Alimentation | 230 V (mono) |
| Classe climatique | 5 (+40°C) |