Machine à glaçons Hoshizaki IM-130CPE-U - UltraCube désinfection UV - 108kg/24h
La machine à glaçons Hoshizaki IM-130CPE-U est la déclinaison encastrable de l'IM-130CPE, produisant 108 kg de glaçons cubiques par jour dans un format large conçu pour s'intégrer sous un plan de travail de cuisine professionnelle. Elle intègre la technologie UltraCube : une lampe UV-C dans le circuit d'eau assurant une désinfection continue, limitant le développement bactérien et biofilm.
Pour un équipement de ce débit installé en configuration encastrée, où l'accès pour la maintenance est plus restreint, la désinfection UV en continu réduit la dépendance à la fréquence des nettoyages manuels tout en garantissant une hygiène constante de l'eau utilisée pour la production de glace, un point clé des contrôles HACCP en cuisine collective.
L'IM-130CPE-U conserve l'évaporateur en acier inoxydable à cellules verticales Hoshizaki pour une glace cubique pleine et à fonte lente, avec nettoyage automatique et alarmes de diagnostic. Une solution à fort volume, hygiénique et discrète, pour les cuisines professionnelles.
| Marque | |
|---|---|
| Marque | Hoshizaki |
| Dimensions | |
| Longueur (mm) | 1004 |
| Profondeur (mm) | 600 |
| Hauteur (mm) | 700 |
| Autres | |
| Alimentation | 230 V (mono) |
| Classe climatique | 5 (+40°C) |