Machine à glaçons Hoshizaki IM-130APE-U - UltraCube désinfection UV - 125kg/24h
La machine à glaçons Hoshizaki IM-130APE-U produit 125 kg de glaçons cubiques par jour dans un format large et bas, adapté aux cuisines et bars à forte production. Elle intègre la technologie UltraCube : une lampe UV-C placée dans le circuit d'eau qui assure une désinfection continue, limitant le développement bactérien et la formation de biofilm entre deux nettoyages.
Cette désinfection UV permanente sécurise la qualité sanitaire de l'eau tout au long du cycle de production, un avantage particulièrement recherché par les établissements à gros volume soumis à des contrôles HACCP fréquents, sans ajout de produit chimique ni consommable à remplacer régulièrement.
L'IM-130APE-U conserve l'évaporateur en acier inoxydable à cellules verticales Hoshizaki pour des glaçons cubiques pleins, durs et à fonte lente, avec nettoyage automatique et diagnostics intégrés. Une machine puissante et hygiénique pour les cuisines professionnelles à haut débit.
| Marque | |
|---|---|
| Marque | Hoshizaki |
| Dimensions | |
| Longueur (mm) | 560 |
| Profondeur (mm) | 700 |
| Hauteur (mm) | 880 |
| Autres | |
| Alimentation | 230 V (mono) |
| Classe climatique | 5 (+40°C) |