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Four électrique vapeur-convection, 2 vitesses, TOUCH SCREEN (avec sonde à cœur)
Référence : WR-FCV4-DG
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Garantie 1 an pièces
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Comment fonctionnent les frais de livraison ?
- Panneau de commandes "TOUCH SCREEN" écran tactile de 5" programmable.
- 2 régulations de vitesse.
- Sonde à coeur, préchauffage automatique, régulateur vapeur de 0 à 99%, thermostat de 30°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min.
- Four "CROSSWISE" chargement platines GN 1/1 ou 600x400 mm
- De série livré avec 1 grille GN1/1
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- Vapeur directe: par "nébulisation"
- Chauffage convection: par résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs des turbines.
- Chargement en largeur, espacement 75 mm, structure à platines anti-basculante
- Chambre réalisée en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis et munie d'une décharge (En dotation: bouchon pour version pâtisserie).
- Cuvette récolte condensât amovible, placée en dessous de la porte.
- Lumière allogène.
- 2 turbines avec moteur 2800 t/min "autoreverse" garantissent une diffusion homogène de la chaleur/vapeur.
- Porte à fermeture automatique, avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé, poignée ergonomique et athermique, joint sur le contre porte, facilement amovible. Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
- "Oura" pour l'évacuation des fumées - vapeurs de cuisson
- Réalisation externe en acier inox AISI 430
- Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
| Marque | |
|---|---|
| Marque | Diverso |
| Dimensions | |
| Longueur (mm) | 885 |
| Profondeur (mm) | 795 |
| Hauteur (mm) | 560 |
| Poids brut (kg) | 67 |
| Autres | |
| Alimentation | 400 V (triphasé) |
| Puissance (kW) | 6.4 |
