BAKERTOP MIND.Maps PLUS COUNTERTOP 10 niveaux - électrique, droite
Référence : XEBC-10EU-EPRM
Four mixte professionnel de comptoir BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS, 10 niveaux 600x400 mm, électrique, charnière droite. Version PLUS : cuisson gastronomique complète (basse température, sous-vide, rôtissage, régénération) en plus de la boulangerie/pâtisserie, four auto-nettoyant.
Technologies de cuisson
- CLIMALUX™, DRY.Plus/DRY.Maxi™, STEAM.Plus/STEAM.Maxi™, AIR.Plus/AIR.Maxi™, EFFICIENT.Power™
- CHEFUNOX : cycles automatiques pour un résultat constant sans personnel qualifié
- Data Driven Cooking (DDC.Ai, DDC.App, DDC.Stats)
Construction & installation
- Panneau de contrôle tactile 9,5" (pilotage électronique)
- Alimentation électrique triphasée 400 V (triphasé) - 21,3 kW
- Encombrement : 860 x 967 x 1162 mm (L x P x H) pour 148 kg
Caractéristiques techniques
- 10 niveaux, plaques 600x400 mm, espacement 80 mm entre niveaux
| Dimensions | |
|---|---|
| Longueur (mm) | 860 |
| Profondeur (mm) | 967 |
| Hauteur (mm) | 1162 |
| Autres | |
| Alimentation | 400 V (triphasé) |
| Puissance (kW) | 21.3 |
| Nombre de niveaux | 10 |
| Sens d'ouverture de porte | A droite |
