BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH Four à convection avec humidité 600x400 10 niveaux Électrique - charnière droite
Référence : XEFR-10EU-ETLV
Le BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH électrique 10 niveaux 600x400 est un four à convection professionnel avec régulation d'humidité, conçu pour la cuisson de produits de petit-déjeuner et de snacking, notamment les produits de pâtisserie et de boulangerie surgelés.
Aide à la cuisine
- Écran numérique tactile 2,4" avec mémorisation de 99 programmes (image + nom).
Unox Intensive Cooking
- AIR.Plus : ventilateurs avec marche arrière.
- DRY.Plus : extraction de l'humidité de la chambre de cuisson.
- STEAM.Plus : création d'humidité instantanée.
Construction & installation
- Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304 à bords arrondis, éclairage LED, double vitrage.
- Connexion internet Wi-Fi intégrée (portail datadrivencooking.com), Ethernet disponible en accessoire.
- Alimentation électrique 400V 3N~, puissance 15,5 kW.
- Dimensions (L x P x H) : 800 x 811 x 952 mm — Poids : 96 kg.
- Ouverture automatique de la porte, sens d'ouverture : droite.
- Lavage manuel.
Caractéristiques techniques
- 10 niveaux 600x400, espacement entre plaques 75 mm.
- Efficacité énergétique : 16,6 kWh/jour.
| Dimensions | |
|---|---|
| Longueur (mm) | 800 |
| Profondeur (mm) | 811 |
| Hauteur (mm) | 952 |
| Autres | |
| Alimentation | 400 V (triphasé) |
| Puissance (kW) | 15.5 |
| Nombre de niveaux | 10 |
| Sens d'ouverture de porte | A droite |