Blog Posts | Tynox - Vente, dépannage de matériel pour les restaurants, snacks, bars

Dépannage et réparation de matériel de cuisine professionnelle : le service Tynox en Morbihan

Un coup de feu un samedi soir, et le lave-vaisselle qui s'arrête net en plein service. Ou un four qui refuse de chauffer un dimanche midi complet. En cuisine professionnelle, une panne n'attend jamais...

7 sept. 2026 Conseils et entretien

Yoann Lavarec

Installateur de cuisine professionnelle dans le Morbihan : comment ça se passe avec Tynox

Installer une cuisine professionnelle, ce n'est pas juste poser du matériel dans une pièce. Entre les normes électriques, la ventilation et les règles d'hygiène, un mauvais agencement se paie cher : r...

7 sept. 2026 Guides d'achats

Yoann Lavarec

Machine à glaçons professionnelle : le guide d'achat technique pour CHR et bars

Choisir le bon type de glaçon : le critère le plus structurant Tous les glaçons ne se valent pas. Le type de glaçon détermine le rendement boisson, l'esthétique, la dilution et la consommation d'eau d...

28 avr. 2026 Guides d'achats

Yoann Lavarec

Sécurité Incendie Restaurant dans le Morbihan : Pourquoi la Boule Block'Fire® est indispensable pour votre établissement

Gérer un restaurant, un bar ou un snack dans le Morbihan, c'est jongler quotidiennement avec le service, les commandes fournisseurs et la gestion du personnel. Mais s'il y a bien un sujet qui empêche ...

26 nov. 2025 Dossiers et tendances

Yoann Lavarec

RATIONAL iCombi Classic ou iCombi Pro : Quel four choisir pour votre restaurant dans le Morbihan ?

Dans le paysage gastronomique du Morbihan , de la brasserie dynamique de Lorient à la table gastronomique du Golfe du Vannes , une marque fait l'unanimité en cuisine : RATIONAL . Pour les professionne...

24 nov. 2025 Guides d'achats

Yoann Lavarec

Comment nettoyer et entretenir un four professionnel : guide complet pour les restaurateurs

Nettoyage quotidien : garder un four toujours impeccable Retirer les résidus après chaque service En fin de journée, retirez les grilles et accessoires. Éliminez les résidus alimentaires et projection...

11 sept. 2025 Conseils et entretien

Yoann Lavarec

Ouvrir un restaurant : formations, diplômes et étapes indispensables pour réussir

1. Les diplômes et formations obligatoires 1.1. Le permis d’exploitation Si vous prévoyez de vendre des boissons alcoolisées dans votre établissement, vous devrez suivre une formation spécifique pour ...

8 août 2025 Dossiers et tendances

Yoann Lavarec

Bien choisir son mobilier inox professionnel pour une cuisine robuste et hygiénique

Les avantages incontournables de l'inox en cuisine professionnelle Hygiène et neutralité alimentaire : grâce à sa surface non poreuse, l’inox empêche la prolifération bactérienne. Inerte, il ne transf...

22 juil. 2025 Guides d'achats

Yoann Lavarec

Comment choisir un pétrin à spirale professionnel pour la pâte à pizza ?

Pourquoi privilégier un pétrin à spirale pour la pâte à pizza ? La réussite d’une pizza dépend en grande partie du pétrissage de la pâte. Le pétrin à spirale est spécialement conçu pour traiter les pâ...

15 juil. 2025 Guides d'achats

Yoann Lavarec

Bien choisir sa friteuse professionnelle : le guide Tynox

Volume de service : la base Un snack qui tourne tranquille n'a pas les mêmes besoins qu'une friterie qui envoie 300 portions par jour. Pour faire simple : Jusqu'à 6 kg/h : une petite cuve de 3 à 4 lit...

3 juil. 2025 Conseils et entretien

Yoann Lavarec

Comment entretenir une armoire réfrigérée professionnelle : les étapes indispensables pour garantir un froid fiable et hygiénique

1. Nettoyage régulier de l'intérieur : hygiène avant tout Chaque semaine (ou plus souvent selon l'usage), videz l'armoire et nettoyez les étagères, bacs et parois internes avec un détergent doux non c...

24 juin 2025 Conseils et entretien

Yoann Lavarec

Quel lave-vaisselle professionnel choisir pour votre restaurant, bar ou collectivité ?

1. Lave-vaisselle vs Lave-verres : faut-il choisir ou combiner les deux ? Dans la grande majorité des restaurants, lave-vaisselle et lave-verres coexistent . Pourquoi ? Un lave-vaisselle professionnel...

24 juin 2025 Guides d'achats

Invité

Se connecter

Créer un compte

Mon panier

Ma liste de souhaits

Information

Liens rapides

Où sommes-nous

S'abonner